傳統與現代文化相融合的迷你歷史古城金澤-美食篇①

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傳統與現代文化相融合的迷你歷史古城金澤-美食篇①

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8月30日周四,因工作需要去趟金澤。
因為周五沒有什麼特別急的工作,正好又趕上周末,所以我索性決定開車到金澤。
完成工作後,正好利用周末的時間到處走走看看。

我住在中部的岐阜縣的岐阜市。
距離金澤約220公里左右,駕車的話大概3個小時到4個小時之間。

壓抑不住內心的喜悅,早上8點半左右就從家裡出發了。
一路上短短的就休息了一次,結果花了三個小時就到了金澤。

到了金澤後,原本打算下午1點碰面的客戶,結果提前到了12點。
正好遇到午飯時間。
因為時間不是特別的充裕,所以客戶就帶我去吃了個便餐。

那就是8番拉麵。

平時我基本不去吃拉麵。
一開始,說心裡話有一點不太願意。
但是盛情難卻,只好服從了。

到了8番拉麵店後,餐廳里零零散散的幾桌客人。
我們坐了下來,分別點了碗蔬菜拉麵。

在等待時,客戶告訴我,8番拉麵可是金澤的非常有名的鄉土風味小吃。
金澤人都非常的喜愛。
拉麵里放的包菜,都是簽約好的農場直送過來的。
別小看這不起眼的8番拉麵,對於原材料還頗有講究。

後來我在網上了解到,1967年2月在加賀8號國道旁,第一家8番拉麵館誕生了。
【加賀的由來可參考傳統與現代文化相融合的迷你歷史古城金澤-金澤簡介
因為瀕臨8號國道所以就取名為8番拉麵
日語中的番翻譯過來就是號的意思。

目前在中國的北京,青島,大連有其連鎖店。
另外馬來西亞,台灣也有。

等面上來之後,我才知道我真的小看8番拉麵了。
蔬菜的量不但非常的足,而且湯非常的清淡
可以說是我至今吃過的拉麵中,蔬菜最多,最好吃的拉麵。
等下個月再去的時候,我一定還要再去吃一次8番拉麵。
再配上煎餃。

若您到了金澤的話,一定也去嘗嘗8番拉麵啊!

利娜
2018年9月23日

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