中国和日本三餐文化的差异

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中国和日本三餐文化的差异

周末快乐。
谢谢您阅览我的博客。

今天我想和大家说说日本的午餐文化

在我们中国,经常会听到人们说“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”这句话。
可是在日本就有所不同了。

据说自古以来,日本一般只吃早餐和晚晚两餐。
可是从日本的镰仓时代末期,室町时代初期起,由于货币经济的渗透,都市人口的聚集,随之体力劳动者人数逐步的增加。
按照以往只吃早餐和晚餐的饮食习惯,中途就已体力耗尽,而无法承受过重的体力劳动。
因此,为了补充体力,在中午也就是我们所说的12点时吃起了午餐。

现在社会的日本,在小学和中学时,早饭和晚饭在自己家里吃,而午饭的话,在学校吃。
这被称之为给食。给食的菜谱都是由营养士等专业人士搭配而成。
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此照片引用

到了高中,大学,学生会带上自己妈妈准备的爱心便当,或在学校的食堂吃。
这是我认识的一个日本人给她心爱的孩子所准备的便当。
看起来是不是非常的好吃呢。
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大学食堂的话,和我们国内大学食堂一样,价格也都是比较实惠的。

那白领族和蓝领族呢。
他们要么自己带便当,要么就近的便利店或专门的便利店里买上便当套餐,或面包,或饭团之类的。
给大家看看我的便当吧,是不是感觉量比较少呢。
说实话的确是有点少,不过吃多了下午困的不行。
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说到这里我想简单地说说日本的便当文化。
日语把便当称之为bentou.
日本人做便当,不但讲究营养搭配也注重色彩的搭配。
这些年,日本的便当文化已深深的影响到欧美国家。
据说日本的便当盒不但在欧美国家特别的畅销,就连bentou这个词也出口都那些国家去了。
这个在youtube里的视频说的就是为什么日本便当在法国如此受欢迎的原因。
bentou这个词都已经首录在词典里了。
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下面这几张照片是我在永旺超市的杂货店拍的,每个便当盒都特别的可爱精致。

最上面的是保温汤杯。

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这是用来做卡通便当所用的工具。这是妈妈为了让自己的孩子好好吃饭,而想出来的。
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虽然如此,我感觉很多的日本人,对于午餐的概念,都是持简单吃些或对付一下即可的态度。
我认识的一个日本人,在东京工作,现在已经是公司高层干部了。
可是他常年一来,午餐都只吃一个面包加一杯速溶汤。

相反,日本人对于晚餐就比较重视了,辛苦劳累了一天,和中饭相比晚饭就丰盛多了。
不管从营养搭配还是量都会比午餐讲究很多了。
一家人聚在一起,边吃边聊,其乐无穷。
喜欢喝酒的人,会喝些啤酒,烧酒等,用来犒劳自己。

这么多年来,一个人在外,每天几乎都是一个人吃晚饭,
说习惯了吧。
那是假话,真心祝愿自己能早一天有个家。

利娜
by 2016年5月22日

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